Кукурудза для дітей: коли можна давати
Опубліковано 15 Липень 2021 о 10:00
Блог Діти в місті Львів > Кукурудза для дітей: коли можна давати
Photo: Freepik
Кукурудза в раціоні дитини з’являється в якості прикорму однією з перших. Але мова йде про кукурудзяне борошно, а не про цільні кукурудзяні зерна. І це надзвичайно важлива відмінність!
Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні мами знають: навіть якщо дати однорічці поточити зубки об качан кукурудзи (ну, потягнувся, ну, забрав, ну, ризикнули…) — зернятка вийдуть назовні практично «без пошкоджень». Справа в тому, що кукурудзяне зерно одягнене в дуже щільну оболонку, перед якою травні ферменти дитини безсилі.
Чи може нашкодити кукурудза дитині, якщо поспішити і дати її раніше 2-х років? Однозначно — так. Якщо кукурудза хорошої якості, проблем типу отруєння не буде. Але щільні зерна кукурудзи можуть дуже сильно «навантажити» шлунково-кишковий тракт малюка, викликати у нього біль в животі, труднощі з випорожненням кишечника. Харчової цінності цей продукт в цьому віці і в цьому вигляді не представляє ніякої!
Як давати кукурудзу дитині
Кукурудзу можна давати, повторимося, не раніше, ніж дитині виповниться два роки. Ласощі повинні бути добре розварені. Варто зрізати кукурудзу з кочана, залишивши тверді зерна біля основи та віддавши перевагу молодим та соковитим зерняткам вище.
Кочан кукурудзи можна дати дитині приблизно в 3 роки. Зрозуміло, що кукурудза повинна бути молодою і звареною вдома, а не купленою у випадковому місці.
Ви полегшите малюку роботу, якщо перед тим, як дати качан кукурудзи, розріжете зерна. Просто проведіть гострим ножем уздовж по качану. У цьому випадку малюк з’їсть переважно м’якоть кукурудзи, більш щільна оболонка залишиться недоторканою. Або майже недоторканою.
«Так, але в оболонці адже все найцінніше!» — скажете ви і матимете рацію. Дійсно, в оболонці будь-якого зерна, в тому числі і кукурудзи — все найцінніше. Якщо перетравлювати його, засвоювати. Але ще раз повторимося: шлунково-кишковий тракт дитини щільну оболонку зерна переварити не може! Тому або зовсім не давайте йому кукурудзу, або давайте тільки м’яку внутрішню частину.
Користь кукурудзи
Головною перевагою вареної кукурудзи є те, що вона є джерелом безлічі корисних цінних речовин, а от шкідливі хімічні компоненти вбирає у незначній кількості.
Кукурудза надзвичайно багата вітамінами групи В (В9, В2, В5), Е, РР, С, а також має ненасичені жирні кислоти, крахмаль, марганець, калій, фтор, кальцій, йод і натрій.
Всі ці природні скарби ховаються в складі одного кочана вареної кукурудзи.